Bife Diferente!

Finalmente, depois de muitos dias de correria e compromissos, estou aqui novamente! Bom, eu busco sempre variar na hora cozinhar. Não é muito gostoso ficar comendo bife a semana inteira e nem saudável, por que você deixar de comer outros nutrientes que seu corpo precisa. Fim do mês chegando e eu só tinha bife no congelador..... Como poderia fazer de forma diferente? Google! Meu melhor amigo de cozinha, tem todas as receitas do jeito que eu quero na hora. Muito prático. A que eu testei e compartilho com vocês agora é essa:

Ingredientes:

1 kg de bife (coxão mole, fílé mignon ou patinho)

3 dentes de alho amassados e picados

Sal a gosto

Pimenta - do - reino a gosto

3 colheres (sopa) de óleo

4 batatas cortada em fatias finas

1 cebola fatiada

2 tomates cortados em fatias finas

3 ovos

Orégano

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta. Em uma frigideira coloque o óleo e os bifes.

Frite um dos lados do bife até dourar. Vire os bifes e coloque as batatas, os tomate e a cebola

Salpique um pouquinho de sal e o orégano. Coloque cerca de 1 copo de água.

Quebre os ovos e coloque por cima. Deixe cozinhar em fogo baixo até secar a água e dourar a parte debaixo do bife

Sirva quente, acompanhado de arroz e salada

(Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/37503-bife-diferente.html)

Como foi?

Recentemente comprei uma panela pra fritura que é uma maravilha no tamanho! Infelizmente não é antiaderente, mas quebrou um galhão! Perfeita pra essa receita!

Vamos lá: primeiramente, temperei os bifes com o alho, sal e pimenta. Ahhh, como sempre falo, não fiz a receita inteira porque em casa somos apenas meu marido e eu. Devo ter usado mais ou menos metade.

Em seguida fritei os bifes apenas de um lado, como manda a receita!

Fritei até que dourassem a parte de baixo, e virei para começar a jogar os outros ingredientes.

Joguei as cebolas cortadas em rodelas.... Lembro que usei uma cebola mesmo.

Logo depois joguei um tomate cortado em rodelas finas.

Descasquei as batatas e cortei em fatias bem fininhas com uma faca mesmo. Estava com preguiça de usar a minha SaladMaker! rsrsrs Usei duas batatas pequenas.

Temperei com orégano, mas resolvi acrescentar salsinha e cebolinha (que comprei já picada na feira).

Gente. Pausa. A cara JÁ está maravilhosa não está???

Em seguida, acrescentei meio copo de água. Esperei a água evaporar um pouco antes de colocar os ovos.

Confesso que não entendi a parte de jogar os ovos, conforme manda a receita. Então fiz o seguinte: coloquei dois ovos num copo e bati com o auxílio de um garfo mesmo. E só depois joguei sobre tudo!

Pronto. Fechei a panela e deixei cozinhar tudo! Depois de um tempo, comecei a misturar os ingredientes, para ficar de olho no bife que estava por baixo de tudo. Fiquem de olho, porque o meu deu uma queimadinha.