Pipoca Doce

Obaaa!!! O mês da festas juninas acabou, mas não precisamos parar de comer as delícias dessa festa né? Sei que a ideia do blog é divulgar receitas fáceis e saudáveis, mas a exceção de hoje tem motivo especial: meu pai. É ele quem vai dar essa receita, devido ao sucesso que foi a postagem dele com essa pipoca. Mas ela não é de toda ruim... a pipoca contém vários nutrientes, tais como fibras e antioxidantes, contribuindo para a prevenção de doenças no intestino e até mesmo retardando o envelhecimento celular. É só a gente não abusar muito né? rsrsrs Então vamos à receita:

Ingredientes:

2 xícaras de cafezinho de milho de pipoca

3 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de água

1 colher de café de corante gel

Modo de Preparo:

Misture tudo na pipoqueira e fique mexendo levemente em fogo baixo por 10 minutos, até a água evaporar, aumente o fogo para médio, mais 5 min sempre mexendo a manivela da pipoqueira, quando começar a estourar, aumente para fogo alto e fique atento quando cessarem os estouros, tire rápido do fogo para não queimar, imediatamente, despeje numa forma de bolo grande e espalhe bem, espere esfriar e despedace as pipocas umas das outras com as mãos.

Serve bem 4 pessoas.

Como foi?

Bom, daqui pra frente é meu pai quem escreve!

"Antes de tudo, vale lembrar que tem que usar a mesma xícara como medida para todos os ingredientes. "

"Então para começar, coloquei os milhos de pipoca."

"Depois, três xícaras de açúcar - lembrando que é a mesma xícara."

"Em seguida coloquei a água."

"Na receita fala pra colocar 1/2 xícara de óleo, mas achei muito e coloquei metade do indicado na receita. Da aproximadamente um dedo de óleo."

"O corante que uso é o da marca MIX Coralim vermelho morango. Atenção ao manusear o potinho, porque ele mancha muito as mãos. Coloquei uma colherzinha de chá não muito cheia."

"Com a mesma colherzinha, misturei todos os ingredientes na panela."

"Para sucesso garantido, é importante que seja feita numa pipoqueira, como esssa da foto abaixo. Ela não é tão cara e a nossa compramos na preçolância, mas é encontrada em outras lojas também. Já com a tampa, deixei em fogo baixo e fui mexendo com a manivela da pipoqueira. Fiz como manda a receita: 10 minutos fogo baixo, 5 minutos fogo médio e quando começou a estourar coloquei fogo alto. Sempre mexendo."

"Quando as pipocas pararam de estourar, desliguei o fogo e despejei as pipocas rapidamente sobre uma forma. Elas vão endurecer ao esfriar. Depois quebrei com as mãos e para soltar umas das outras. Pronto, agora só servir! Nós experimentamos guardar num pote fechado tipo tupperware, e no dia seguinte ainda estava crocante."