Macarrão na Panela de Pressão

Essa receita eu tenho a muitos anos... se não me engano foi minha tia quem ensinou minha mãe, e minha mãe me ensinou. E agora compartilho com vocês! Vejam só que facil:

Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de alho picado

1 cebola média picada

1 lata de molho de tomate

3 + 1/2 lata de água

1 lata de creme de leite

1 tablete de caldo de carne

500g de macarrão grano duro (penne)

pimenta a gosto

tempero a gosto

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes na panela de pressão e deixe por 15 minutos. Depois que pegar pressão, deixe por mais 10 minutos.

Como foi?

Bom, eu novamente fiz metade da receita porque ela inteira rende bastante... Suficiente para 4 pessoas comerem muito bem! - e ainda sobrar. Então, acabei utilizando minha panela de pressão elétrica porque a quantidade de ingredientes é menor, caso contrário uso a panela de pressão comum.

Eu refoguei a cebola e o alho com a margarina (o suficiente) numa panelinha à parte e depois joguei na panela elétrica, espalhei com o colher pelo fundo todo. Aqui, nessa hora da receita, você pode acrecentar linguiça picada para dar uma fritadinha... pode ser aquela que sobrou do churrasco ou do almoço do dia anterior.

Acrescentei o macarrão cru:

Depois o molho de tomate... (ah, como gosto com bastante molho mantive a quantidade de 1 lata)

O molho branco... (também mantive a quantidade de 1 lata)

E por último acrecentei os temperos: um tablete de caldo de carne e pimenta do reino. Acabei esquecendo de colocar sal, mas acreditem, não fez falta. Miture tudo com uma colher e deve ficar asssim na panela:

Tudo ainda cru. Feche a tampa. Na panela de pressão elétrica eu coloquei entre 20 - 25 minutos. Na panela de pressão comum pode fazer como está na receita mesmo.

Pronto! Terminado o tempo de preparo espere a pressão sair e pode servir com queijo parmesão ralado por cima.... Fica uma delícia.

Bom apetite!

Sálvia Cozinha!

#macarrão #paneladepressão #molhodetomate #cremedeleite